海南的夏天到了，没食欲？

只想来份冷饮？

NO！别忘了，麻麻从小就叮嘱我们

不能吃太多凉的东西哟！

除了冰冻的食物，

还有什么即健康

又能挑逗起你味蕾的食物呢？

我有

小菜一碟

养生·开胃·独特

轻松俘获你无理挑剔的胃

撇开四大名菜

会上树的鸡

不回家的牛

会冲浪的鱼

五条腿的猪

这个热得没有食欲的夏天

波隆人家餐厅

还有许多值得一尝的小菜

本地黎苗族传统特色蔬菜

△四棱豆

△黄秋葵

△蒌叶

△百花菜

△革命菜

△木耳菜

槟榔谷丰沛的雨林气候

滋养了丰富的鲜嫩野菜

在这片繁茂的谷地

勤劳的黎家人

信手拈来

舌尖上的美味

△雷公根

△雷公笋

让你吃出不一样的健康美味

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小菜一碟

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现下正是当地黎家人

大快朵颐这些“小菜”的季节

波隆人家餐厅

将绿色种植的食材

做成一碟碟精致的开胃小菜

不多说，眼见为实

对吃货来说

好吃的才是硬道理

快跟着小谷菌去波隆人家

鉴定“小菜一碟”啰！

四棱豆：

功效：

有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物”。具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王”。

食用：

四棱豆嫩荚一般清炒或凉拌，脆嫩爽口，波隆人家餐厅推荐菜品：清炒四棱豆、凉拌四棱豆、四棱豆炒牛肉。

食神评分——养生·开胃

美味指数★★★★★

黄秋葵：

功效：

黄秋葵堪比人参（在日韩称为绿色人参）却比人参更适合日常食补，而且是降血糖的良药。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶有一定的抗癌作用。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

食用:

黄秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤，还可以深加工成花茶、饮料、胶囊、干蔬、油等。波隆人家菜品推荐：炸秋葵、凉拌秋葵。

食神评分——养生·开胃

美味指数★★★★★

树仔菜：

功效：

树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。由于粗生耐长，种植不需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，是富有山区特色的"绿色食品"。

食用：

树仔菜嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可。波隆人家餐厅推荐菜品：清炒树仔菜。

食神评分——养生·开胃

美味指数★★★★★

蒌叶：

功效：

蒌叶煎蛋含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

食用：

波隆人家菜品推荐：蒌叶煎蛋、蒌叶炒鸡、蒌叶炒河虾、蒌叶炒饭，味道格外鲜香。

食神评分——养生·开胃

独特指数★★★★★

△篓叶煎蛋

这些绿色野味不能错过

△上汤白花菜

△清炒木耳菜

△清炒革命菜

“这小菜好吃是好吃，

只不过

像我们这种川湘之地的人好像......”

小谷菌秒懂！

“阿妹，上黄灯笼！”

辣

黄灯笼：

在海南省栽培品种颜色为金黄色而得名

黄灯笼椒富含辣椒素类物质，辣度高，可达SHU

黄灯笼椒一般不作为鲜食，在海南主要做成黄灯笼辣椒酱，是海南当地独有的辣椒，在波隆人家可免费品尝哟。

香

辣

这辣椒漂亮是漂亮，够味吗？”

“那你先来一勺试试？！”

结果......

从此，全国闻名的湖南辣妹子被海南的黄灯笼征服了，

因为，这这这...真不是一般的辣啊！

但是，真真是开胃下饭！

如此小菜，可否入你的眼？

快来槟榔谷波隆人家餐厅尝尝吧！

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