虽然说农村里各方面的条件都没有城里的好，但是在农村里却有很多在城里见不到的。比如说深山里各种菌类，去过农村山上的朋友就知道，在大山里经常可以看到一些珍贵的野生菌。就像小优今天要说的这种菌类，它生长在农村深山里。过去农民不识货，如今它的市场价格却比猪肉贵几十倍。

这种野生菌就是图中的羊肚菌，说到羊肚菌，想必大家都有些熟悉。毕竟现在菌类在市面上也是非常常见的，不过，野生的菌类就比较难找了。现如今不少农民靠种植这种野生菌也是赚了不少钱呢，尤其是这羊肚菌，它在市面上的价格非常贵，野生的羊肚菌就更加不用多说了，不知道你们有没有见过野生的羊肚菌呢？

羊肚菌实际上是一种药食两用的菌类，它既可以当成补品煲汤，也可以晒干后入药。像大家现在看到的这种羊肚菌就是晒干后的样子了，虽然看起来没有很特别，但是它的经济价值和药用价值都是非常高的。羊肚菌我们在生活中有些时候也可以吃到它，比如下面的鸡汤里就加了羊肚菌。

图中的鸡汤就加了羊肚菌，喝起来美味爽口。重点是营养价值还相当高，多吃的话对滋补身子是有非常不错的滋补作用呢。羊肚菌除了可以煲汤之外，还可以炒着吃。就好比图中这种青椒炒羊肚菌就是其中一种美味了，不知道你们有没有吃过这种羊肚菌美食呢？

现在市面上的羊肚菌价格也不便宜，一斤卖到了元左右。如今不少农民靠种植这种菌也是赚了不少钱，不知道你们在老家那边有没有见过这种叫做羊肚菌的菌类呢？