干煸四棱豆_经济价值_经济价值_四棱豆_棱豆

材　料：　

　　四棱豆500克，瘦猪肉150克，榨菜末、虾米各适量

调　料：

　　葱、姜、蒜、糖、豆瓣酱、酱油、醋、麻油各适量

作　法：

　　1、四棱豆洗净，切成3厘米长，猪肉剁成肉糜加入酱油与生粉拌匀。

　　2、油烧热后，放入四棱豆煸至水分收干，捞出后沥干油分。　　

　　3、用热油爆香姜和蒜及豆瓣酱，然后加入肉糜同炒，烹少许黄酒，加虾米、榨菜末炒匀。　　

　　4、加入炸过的四棱豆，加调味料煮至汁略收干，撒上葱花拌匀即可上桌