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蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 当下，消费者偏爱哪些蔬菜呢？ 减肥蔬菜 减肥已经成了大街小巷人人争相谈乱的话题，是一个女人毕生为之奋斗的“光荣事业”。所以像黄瓜、番茄、青菜等热量低的蔬菜深受欢迎。 同样，这类蔬菜也非常适合三高人群食用。 彩色蔬菜 彩色蔬菜是依据我们需求选育并逐渐固化下来的品种，目前在国内还是刚起步阶段。 现在常见的有彩椒，紫色、绿色的生菜，黑色、橙色的西红柿，还有亮黄色的花菜等。 许多彩色蔬菜制成蔬菜沙拉，色彩漂亮，味道也很好哦！ 迷你蔬菜 你见过一口一个的包菜吗，拇指般大小的胡萝卜，还有论个买的迷你茄子……这些迷你蔬菜可谓“小身材有大味道”。 不过，比起大个同类，它们的价格也要高出好几倍。而且，迷你蔬菜不少都是兼有水果口感，食用方便，很多人都是买来生吃。 目前，我们在超市里可以见到的有小番茄、小黄瓜、小南瓜等。 保健蔬菜 现大家的生活水平都提高了，对健康更加注重，保健型的蔬菜特别畅销。 如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消化，清热去湿；紫薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应。 野生蔬菜 野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎，市场价格也相对较高。 现已引种裁培的有节儿根、救心菜、地皮菜和随处可以采到的马齿苋等40多种，还有很多尚未开发利用。 观赏蔬菜 迷你观赏性的蔬菜，大多以外形可爱，颜色多彩，顾客种菜已经不是为了食用，而是为了增加生活的趣味性。 随着人们生活水平的提高，微型农场已深入人们的生活，已经成为一种集健康和趣味于一体的娱乐方式。例如娇小玲珑的金球番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等，盆栽茄子和彩椒等都可作为观光农业的首选品种。 赞赏 |
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