这又是下雨，又是泥巴的，要找好食材还真的是不容易。不过捏，小林仔今天是又有美女缘啦！在田里找到了种植技术员啊艳，啊艳要给小林仔介绍一个他从来都没见过的豆子——四棱豆！阿艳的确没有骗小林仔，这个外形奇特的豆种就是四棱豆。它原产亚洲热带地区，在我国主要分布在云南、广西、广东、海南和台湾。

这四菱豆可比啥杨桃、油条矜贵多了。它因富含蛋白质、维生素、多种矿物质、营养成分极高，被人们作是“绿色金子”。对冠心病、动脉硬化、口腔炎症、泌尿系统炎症有良好的疗效。

这个四菱豆，属于短日照植物，对光照长短反应敏感，要是太阳太大或者晒得太久，则生长旺盛不能开花结果。四菱豆还喜欢温暖多湿，有一定的抗旱能力。同时对土壤要求不高，以肥沃的沙质土壤结出的豆最佳。

俗话说，来的早不如来的巧。每年的8-11月份，正是四菱豆开花结果的好时节，你看这里还有辛勤的蜜蜂正在采花蜜呢。

阿艳说了，这个四菱豆采摘期只有3个月，而且亩产也只有斤左右，加上种植有难度，所以很多市民基本在菜市上很难寻觅到四菱豆的踪迹。就算有货也不便宜，基本在18-20块钱一斤。所以啊，小林仔还不抓住机会，这藤上长的可都是绿色黄金啊。

四棱豆是口感脆嫩的一种蔬菜，可以切片了清炒也可以肉炒，另外还能做成凉拌菜呢！反正咱们的小林仔是吃得甚是开心啦！对四棱豆感兴趣的亲，不妨咨询一下我们栏目组，让小林仔给你捎上一些吧！