俗话说民以食为天，靠山吃山，靠海吃海，靠着马路吃路边摊。。哈哈哈，知名的海南三亚，其实还有什么好写的呢？大家无非都是不想被宰然后再美美一顿海鲜宴。所以这次我们是来寻花问柳，噢，错，是探寻美食，更多的是我希望将人文与美食融为一体，走走小市场，看看海南人的生活习惯与方式，感受最真实的三亚。

有时候就是这样，抱着随遇而安的心情，或许会收获更多惊喜。

干货篇

第一市场的街头各种特产，除了水果就是干货，海产的，药材的，槟郎，等等鹧鸪茶在广东也比较常见，以前妈妈会买来冲水。

槟榔花，功能主治健胃;止渴;止咳。主口渴;咳嗽。槟榔有三吃，一就是我们比较熟悉的槟榔果，这个不是很有营养，而且对牙齿不好；二是槟榔花，它的花比较清火，可以炒菜或泡水喝；三是槟榔芯，是指槟榔树砍下后，最里面一层的芯，这个炒来吃味道很不错.

穿街过巷的挑担。

是自晒的鱼干吗？

水果篇

出门拍摄我喜欢拍怀旧复古的物件，还有喜欢拍老人家，因为感觉他们的身上会有很多故事，而我们在第一市场遇到这个老太太就是个爱笑开朗的老人，在路牌下显得格外的夺目，无论做柠檬水的味道如何，我喜欢在她们身上寻找镜头中的特点。

火龙果简直就是我们的挚爱，还是紫红色的。火龙果炒冰如此美味也是因为新鲜的关系呀，艳红的颜色，璀璨。

街头的摆卖，真的很有意境。有时候我会想在市场附近走一圈再走一圈，仔细的看看海南人的生活习惯，这就是真实的生活。

菠萝也是比较甜美的，我爱的，从小也生活在海边一段时间，这些都没少吃。

自然来到三亚就更喜欢了，天天都是水果当饭吃的节奏。

有的地方吃芒果用酱油，有的地方用椒盐，有的是腌制，有的是晒干，具体你爱怎么吃完全看你选择。入乡随俗，什么类型的水果制作方式都试试，应该能找到自己喜爱吃的。

在三亚专门水果市场，尤其是夜晚，看看忙碌的身影，很有意思。

槟榔树（学名：Arecacatechu）又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科（Palmae）植物等，与椰子同属棕(zōng)榈(lǘ)科常绿乔木，主干可长至二十米，树干挺直，叶子集中生长在树顶，在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。

说个搞笑的！同行的帅哥告诉我，他第一次看到人吃摈榔把他吓坏了：我前面那男人走着走着就从嘴里吐出了一口血红，着实没把他吓得跳开几公里远，一度以为他有暗病，害怕那口沫横飞串到他身上来。哈哈哈。同样是老太太在制作槟郎

槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒干，干后呈深褐色或黑色。咀嚼时可以蒟（ju）叶包覆。

采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取荖叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。然后切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。

吃槟榔由于三物混合后即呈红色，食者边嚼边吐，吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，虽不雅观，但嚼起来脸颊红润，血脉贲张，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔，”那种滋味非亲尝者无法言喻。

海鲜篇

嘴刁的人，吃什么都较真与在意，无论是珍馐百味，还是街头小吃，好吃才是最重要。特别现在对摄影的严谨，对美食的新鲜程度的追求，色香味，摆盘，都想做到最好。对于三亚的海鲜，经常听到宰客什么的，我只想说一句，如果你抱着精明的心去选择，只选好吃的，不选贵的，别人怎么宰呀。了解清楚市场里海鲜的价格，还有它的新鲜程度，才是最重要的！

第一市场

戳个洞的这种做法，呵呵，当然是为了不让店家有机可乘啦。

其实每去一个地方我总喜欢去逛市场，市场代表一个城市的缩影，人民的生活方式体现，第一市场去了，第二市场也去。哈哈哈，能挖到宝的市场就是好市场。当地人爱吃什么，特产是什么，当造是什么，一目了然。

第一市场沙虫是从小都吃，炸沙虫，煲瓜汤，沙虫粥鲜甜。

龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林；在中国主要生长在海南、西双版纳等地。（刚开始有朋友以为是秋葵呢，长的样子是很像，各有秋千的味道哦）

家里有爱吃蟹的，出外也喜欢点呢，只是不能吃太多辣呀，有点遗憾。

大龙虾油亮亮的，比较上镜呀。味道的话，等你亲自来海南的时候品尝品尝吧。

海南粉篇

一碗粉代表一个地方的特色，也和当地口味有着密切的联系，想要融入当地，就必须一定要品尝当地的特产。

海南粉是海南流传一百余年的一种乡土特色传统小吃，在各县市都有自己的地方特色吃法，一种是汤类，一种是腌粉类。比如：海口腌粉、文昌抱罗粉、陵水酸粉、澄迈腌粉等，虽然口味上各具特色但由于主料都用（海南）米粉加入独具特色佐料所形成的风味小吃，因此也被统称为海南粉。

陵水酸粉

一馨甜品（清补凉）

只有一馨甜品才会有特色的鸡屎藤，鸡屎藤在广东也比较常见，清热解毒。主治：祛风除湿；消食化积；解毒消肿；活血止痛。

火龙果炒冰10元一份，这个是比较常见的，就是水果打成汁液，然后炒，底盘我想是冷冻的，所以炒着就结成冰沙状了。一个人绝对吃不完。

还有各式的海南小吃，基本上第一市场都能找到。

其实我有时候在想，我们因为什么而去吃呢，是为了那一抹的香甜，为了那一撮小葱，为了那忙碌而勤快的身影，有时候你不禁会想，追求怎么样的美食才叫极致？我想就是忠于自己的味觉吧

（转于海南美食记）

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