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其实每个城市都一样，如果没有当地吃货的带领，自己乱逛，都不知道吃什么、能不能吃到好吃的全凭运气。三亚当然也不例外，但每次看到这样的对话，我的内心依然是奔溃的... 抱罗粉汤 该店的抱罗粉汤也是一道精品，抱罗粉，粉身比海南粉略粗，也叫“粗汤”。正宗的抱罗粉颜色呈半透明状，软而韧，粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜。该店的抱罗粉好吃，关键在于汤靓。汤经过猪骨熬制，配入炒花生米、酸菜、瘦肉丝等，打一勺滚烫靓汤浇过粉面，洒进少量胡椒粉即成，喜欢吃辣的，加一点辣椒则更起味。 椰丝粑 海南话也叫作“薏bua”，是海南本土美食里最具代表性的小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶或者椰子叶包成五厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃，香甜可口，椰子的香味与糯米相互融合，清甜不腻。海南粽子 与北方的粽子不同，海南的粽子是咸的，可以当饭吃。里面混搭了猪肉、鸭蛋、海产品等等馅料，更鲜香美味。而海南粽子的制作工艺，更是沿袭传统的手工制作，它没有江南粽子那样的野心，没有实现大规模地包装输送全国市场，而是手工包粽，木柴蒸煮，将自然的气息赋予给每一只粽子，孕育的是一只鲜活的粽子。 |
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