2.光照 属短日照作物,需光不耐阴,对日照的感应性依品种不同而有差异,对日照反应敏感的品种,在长日照条件下,易引起茎叶徒长而不能开花结实如在苗期进行短日照处理则能提早开花,特别是出苗20—28天的幼苗对短日照尤其敏感而也有一些品种对日照不敏感,所需积温较低这就改变了以前一直认为有机四棱豆只适宜在南纬21o—25o和年均温度15.4——27.5℃的地区种植的概念在北方地区能够种植成功

有机四棱豆管理技术

有机四棱豆是四棱形的嫩豆荚,口感脆嫩细腻,营养价值很高,并有保健功能,可以鲜炒、盐渍、制做酱菜和罐头;其嫩叶和花富含氨基酸和维生素、矿物质等可以做为蔬菜食用,可凉拌和作多种,地下块根含有高的蛋白质,含量为土豆的4倍,是目前世界上含四棱豆注意事项蛋白质最高的块根作物,可做为菜和粮蒸食或炒食;茎叶是优良的饲料和绿肥;种子蛋白质含量高达28—40%,含脂肪15—18%,还含有丰富的维生素和矿物质可以制成豆奶、豆腐等食品,做出的豆腐比大豆更为鲜嫩,也可炒食,味似花生,还可榨油总之四棱豆浑身都是宝,被誉为“豆科之王”、“绿色的金子”

有机四棱豆,一年或多年生草本植物根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强茎蔓生高达3～4 m,分枝性强,枝叶繁茂;茎光滑无毛,绿色或绿紫色,横断面近圆形;叶为三出复叶,互生,小叶呈阔卵圆形,全缘,顶端急尖;花为腋生总状花序,花较大,花冠紫蓝色;豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿,豆荚有绿色或紫色几种类型,老憝后深褐色下面就为大家介绍四棱豆的吃法一下有机四棱豆管理技术:

4.土壤条件和营养 有机四棱豆在土层深厚、疏松肥沃能灌能排的砂壤中生长最好,能获得嫩荚和块根最佳的产量和品质,在粘性土壤中块根生长不良,食味差不耐盐碱,适宜ph值5.3—7.5的土壤种植需肥量多,需肥最多的时期是始花期至结荚中期,氮肥和磷肥施用重点在前中期,钾肥则应前轻后重,还要补充钙、硫、硼、锌等微量元素

3.水分 喜温暖多湿气候条件,不耐干旱,也不耐积水环境,因干旱和积水不利于固氮菌的发育和块根的发育在开花期干革命旱会引起落花落荚

1.温度 耐热不耐寒,有机四棱豆种子发芽适宜温度25—30℃,大于15℃以上,35℃以上发芽不良;生长发育适宜温度白天27℃左右,夜间18℃左右,白天17℃以下结荚不良,10℃以下停止生四棱豆的特征长从播种至出苗需要10℃以上积温103.5—157℃,播种至开花需1110℃;一般要求年平均气温15—28℃,较凉爽的气候有利于块根的发育

对环境条件的要求:

中国有机农业网时间:2014.09.19来源:有机农业

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有机四棱豆管理技术