?　十七世纪九十年代，康熙皇帝为了表示对满清祖先发祥地的崇敬，曾诏令禁止在长白山采伐森林，一草一木都不准动。如有违抗，轻则充军，重则处死。禁令造成了人参供应的紧张，从而使得朝鲜的高丽参、日本的东洋参以及北美的西洋参得以相继流入我国。西洋参经贩运到中国可换得大量的黄金，因此，西洋参在北美一直有绿色黄金的美称。

???西洋参传入后，医院的御医们对西洋参进行了集体研究鉴别，并按中医药学理论研究了西洋参的性味、归经、功能和主治。在《本草备要》中将西洋参列入新增的第一种药，称西洋参，苦甘凉，味厚气薄，补肺降火，生津除烦，虚而有火者相宜。这是中外古今首次将西洋参收载于医药文献中。

　　在以后的《本草纲目拾遗》、《药性考》等医药学古籍中都有对西洋参的详细论述。认为西洋参性凉、味苦、微甘，入肺、胃二经，功能补阴、生津、止渴。认为中国红人参属温补，西洋参属凉补，疗效各有长短，可视病患实际需要酌选应用，不可简述孰好孰差。

????西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。

1、观芦头

　　商品西洋参芦头较小，一般看不见芦碗或芦碗稀少，较小而浅。生晒参(人参)芦头明显较大，芦碗较多，大而凹陷较深。

　　2、观皱纹

　　进口西洋参纵皱纹，不规则，粗而深;国产西洋参表面较光滑，纵皱纹细而浅，根头部横皱纹明显可见。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹，但纵皱纹不如进口西洋参粗而深。

　　3、观皮孔

　　西洋参皮孔较粗壮;生晒参的皮孔较细长。

　　4、观质地

　　进口西洋参质地坚实而重，置手中感到沉重而坚实;国产西洋参质地次之;生晒参质地较轻，置手中有轻浮感。

　　5、听响声

　　进口西洋参一般质硬不容易剪断，当剪断时声音较轻脆，断面较整齐。国产西洋参不如上述明显;生晒参质较松，易剪断，轻脆声不明显。6、观裂隙西洋参质地较致密，断面裂隙不明显;生晒参断面可见明显裂隙。

　　7、观朱砂点

　　西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，以进口者更为明显;生晒参断面形成层环色较浅，朱砂点稀少。

　　8、闻气色

　　西洋参具有特殊香气，进口者香气更浓;生晒参具青草样香气。可供鉴别。

　　9、尝味

　　取直径为0.8厘米，厚约0.2厘米的参片置口中，西洋参与生晒参均微甘，但进口西洋参味浓，生津作用强烈，口感可持续2分钟左右;国产西洋参味不如进口货，口感持续时间约1分钟;生晒参味较淡，生津作用较弱。10、水泡法用西洋参切片热开水浸泡，进口西洋参一般水质清净，少混浊;国产西洋参一般常显混浊。

　　11、观病斑

　　在西洋参的表面，如见有多数和类圆形为白色斑点(病斑)，多为国产西洋参;进口西洋参病斑较少见。

　　1、禁忌喝茶

　　因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2～3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

　　2、禁忌24小时内食用萝卜

　　西洋参为补气(温补元气)，白萝卜是泄气的(清热解毒，清凉等作用)，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相g的，容易起过敏反应甚至中毒。

　　而且从中医的药理上来说，白萝卜不光不能和西洋参一起吃，和许多补品都相克。

　　有些时候生病吃白萝卜也会大大加重病情，比如感冒或者发水泡的时候。

　　3、警惕不良反应

　　有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟。

　　还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散在性大小不等的水泡，瘙痒异常，停药后，水泡可自行吸收消退。

　　4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴

　　如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。

　　反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。

　　5、西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性

　　春天和夏天气候偏干，适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。