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7月3日，记者在各大菜市场发现，许多摊位都开始售卖野生鲜菌。鸡枞、荞巴菌、见水清、牛肝菌、大脚菇等等菌类，应有尽有。而且，今年野生菌的价格也是相当的亲民！ 在售卖菌类最多的黄家巷菜市场，记者看到，不少商贩将各式各样的野生菌摆在箩筐里出售，菌类品种相当丰富，数量也足。 商贩刘霞告诉记者：“由于今年降水充沛，西昌周边如大箐梁子、尔舞山、北山等地的野生菌都开始大量上市了，价格也很亲民。除了鸡枞贵一点以外，其他菌类相比往年，没有增涨。去年卖30的乔巴菌，今年价格也相同，如果买的多，还能更便宜些。” 在市场走访中，记者了解到，小骨朵的鸡枞平均售价在元一斤，可谓是野生菌的“最贵身价”。而南瓜菌、麻母鸡菌（音译）10元一斤，从价格上来说，是最便宜的野生菌了。此外，记者还了解到，牛肝菌30元一斤；见水清25-30元一斤；大脚菇20-25元一斤；山鸡，也就是俗称的山姆菌，价格在10-20元一斤。 野生菌的大量上市，对于西昌的吃货来说，无疑是令人激动、令人欣喜的。对于个吃货来说，野生菌就有种吃法。但是菌类不对，吃法不对，也很容易中毒。 去年，本报就曾报道过西昌一市民因食用见水清产生幻觉，误以为自己身处“森林花园”的新闻。为了避免类似状况再次发生，新报提醒广大市民朋友，不要采摘或购买不认识的野生菌食用，在购买时尽量挑选无虫食痕迹的菌体，任何品种的野生菌都要炒熟煮透。辨识野生菌是否有毒，最简单的办法就是在烹饪野生菌时，加入大蒜，若大蒜变色，该野生菌一定不能食用。 食用完野生菌后，如感不适，有恶心、头昏、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状，医院治疗，万一来不及就医，应立即采用简易的方法或容易找到的药物，进行洗胃、导泻或灌肠等处理，尽快排除体内尚未被吸收的残菌，减缓有毒物质的吸收，从而减轻中毒程度，防止病情加重。经过这些处理后，医院诊治。 野生菌大量上市，尝尝鲜没问题，但请市民朋友们一定要谨慎食用。 ▍来源：凉山电视台凉山日报 点击阅读原文精彩继续↓↓↓ 赞赏 |
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