转载自云种养

（版权问题请联系QQ）

（如有侵权24小时内删除）

这种菜豆，学名叫四棱豆，市场上要卖十来块一斤。口感清爽，煎炒凉拌都适宜。因为富含不饱和脂肪酸，而且里面的籽粒，蛋白质含量更是高达40%！蛋白质含量高，当然好吃了。

不仅如此，四棱豆的块根，可以做粮食，生吃熟吃都行。一年生的四棱豆植株，可以形成一公斤重的，像红薯样的块根。

在中国，四棱豆在许多地区算得上是一种药食同源的新型蔬菜。四棱豆原产于热带雨林地区，由于它喜欢温湿的环境，上个世纪七十年代虽引入我国，但只在海南广东有零星种植，再往北，因为气温偏低，就不怎么结果了。我们要感谢中科院的李教授，他发现四棱豆的保健价值极高，于是就在北京，搞起了四棱豆的温带育种试验，并在近几年取得了成功。这也是为什么四棱豆属于新型蔬菜的原因了。

四棱豆自己可以给自己施肥，因为在它的根系上，长有很多这种小豆豆模样的根瘤，里面藏着无数的根瘤菌，可以通过细菌把空气中的氮固定下来，就成为氮肥了。这为咱农民省下不少肥料钱！

但四棱豆在幼苗时期，还需要人工来施入氮肥，不然容易造成幼苗死亡。农业生产遇到问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。

四棱豆的最佳采摘时间是开花后的十多天，此时果实的长度，在10—15厘米间，口味是最好的。一亩大概产四五千斤，按照地头价十块钱计算，亩效益就是四五万块钱。

四棱豆目前在许多地区不属于一种大众化的蔬菜，价格高，但食用的人也不多，建议农民在打算种之前，在当地做好调研。

赞赏

长按







































白癜风好治吗
白癜风好治吗