桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。它是一款具有良好养生保健的食材及中药。

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

桃胶这种物质是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，只是不食用过量，这种桃胶是不会出现任何对人体不利的副作用的。另外这种桃胶对于人类的肠道膀胱还很出色的保健功效，是适合所有人食用的一种保健性中药。

一、桃胶的药用价值

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦、平、无毒，主治石淋、血淋、痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的年度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶黏剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

二、桃胶功效

桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。