泡发后的雪燕怎么保存

可以放到冰箱保存，用保鲜膜封严放冰箱。

炖好的雪燕可以放多久

最好尽快食用，雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于清水中泡发8-10小时或者热水中泡发4-6小时后，清水冲洗3遍以后，用镊子或者滤网过滤出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

干燥的雪燕常温储存即可，但是要注意防潮，太潮了容易软掉发霉。正常情况下放2年都没有问题的，如果怕潮掉可以放冰箱冷藏。

雪燕一般用矿泉水也就是冷水就可以把泡发了，泡好的雪燕可不要放太久。

雪燕的泡发方法

准备雪燕3-5克，哇哈哈矿泉水一瓶

泡发雪燕最好用哇哈哈矿泉水，它的酸碱程度比较适合泡发雪燕，将谁倒满一碗，保证雪燕都被水没过

泡发号的雪燕，特别饿晶莹剔透，并且用哇哈哈矿泉水泡发雪燕炖的时候也不是那么容易炖碎

注意事项：如果感觉雪燕杂质挑不干净，就换水的时候挑，这样比较容易挑得干净

雪燕的禁忌

1、雪燕的营养价值确实比较高，但是雪燕也有很多的禁忌事项，在吃雪燕的时候要避免接触一些辛辣油腻性的食物，雪燕中的蛋白质量较高，要少食酸性的食物，两种食物不可以同时吃，否则就会引发消化道不适应的症状。

2、再吃雪燕的时候要避免喝茶，其实茶叶中是含有大量的鞣酸的，能够破坏人体药物的营养成分，最好是需要隔开1到2个小时。

3、吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用，每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，晚上空腹吃效果。

4、感冒的人是不可以吃雪燕的，感冒的人的吸收力会比较差，所以大家要特别重视。吃雪燕的时候也不可以再抽烟，也要避免吸收二手烟。

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