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记者吴佳妮通讯员王佶敏叶佳“酸辣土豆丝2块，包菜粉丝4块……菜价跟以前差不多，但花样多了，环境也好了不少！”家住仓基新村小区的谭师傅，脸上挂着止不住的笑意。11月16日上午，经过近3个月的升级改造，杭州拱墅“年纪”最大的社区老年食堂“湖墅阳光食堂”重新开张营业。焕然一新的门头，温馨的用餐环境，更加体贴周到的服务……小小一顿饭，背后凝聚的是湖墅人十年不变的为老情怀。“十岁”食堂翻新只为让老人吃得舒心阳光食堂是杭州拱墅湖墅街道年推出的一项惠民项目。年，仓基新村“阳光食堂”开张，主要为辖区老年人和附近居民提供早、午餐，同时还为辖区内居家养老助老助残服务对象提供免费送餐上门服务。食堂外送午餐内含一荤一素、半荤半素与汤各一份，持退休证的小区居民还可以享受9折优惠，大大方便了小区居民，特别是老年居民的日常用餐。“十年下来，食堂外墙不少地方脱落了，桌椅也越来越陈旧，另外因为经营管理等方面的因素，无论是基础设施还是膳食口味、服务水平，食堂的品质越来越和居民需求、期望不匹配。”湖墅街道相关负责人告诉记者。为此，今年9月，街道联合杭州智伴餐饮管理有限公司对老食堂进行了全面翻新，力求在承包居民胃的同时，让更多街坊邻里感受到“阳光”般的温暖、家庭般的温馨。国家特一级厨师当顾问阳光食堂持续火爆中午11点未到，还没等到菜上齐，家住小区9幢的冯阿姨就前来“候着”了。今年79岁的冯阿姨是阳光食堂的老“粉丝”：“我平时一个人住，儿女不在身边，之前街道建了这个食堂，物美价廉，以前一到饭点我肯定准时‘报到’，今天重新开张，我老早就等不及要过来了！”湖墅阳光食堂火爆了10年时间，像冯阿姨这样的食堂忠实粉丝，也不是少数，为啥？冯阿姨指着她点的3个菜：“青菜千张、水蒸蛋、肉末酸豆角，价格不贵，还清爽落胃！”记者了解到，十年来，为了做好老人家的“这顿饭”，街道先后研究推出过“四季八节杭俗风味饮食”等特色餐饮服务，并为老人们承办金婚宴、庆生宴。后来，食堂将不定期开展公益健康讲座、便民义诊等活动，并在逢年过节组织老人们一同做做点心、玩玩游戏，在食堂里吃出另一重温馨“味道”。如今，阳光食堂有了更大提升。据阳光食堂负责人吴经理介绍，食堂由国家特一级厨师、中国烹饪名师陆文堂老先生担任餐饮顾问，厨师长拥有10多年的食堂管理经验，将协同后厨4名专业厨师，共同为居民们打造家门口的“星级食堂”。此外，食堂引进的SAAS智能化结算系统还会统计分析出老人们的饮食习惯和结构，在照顾到老年人咀嚼和肠胃功能的同时，做出营养更加均衡、更适合湖墅老人的菜肴。有2-3元的温饱菜品，也有10多元的改善型菜品，大部分菜品的价格都在10元以内，常规菜品多达40余种，还提供面食、小吃等，选择十分丰富。辖区内60-69周岁老人可享受9折优惠，70-79周岁8.5折，80周岁以上8折，60岁以上、来食堂用餐的老人还能享受一份免费的爱心敬老汤。“一般每个礼拜我们都会推出一道新菜，另外我们也会用心守护老底子的杭州味道，让居民们一直能尝得到乡愁！”记者打听到，目前食堂已经能正常提供午餐、晚餐，大概1个月后，每天早上6点，食堂的早饭香也将飘起，油条、豆浆、豆腐脑、鸡蛋饼……都是幸福的市井味儿。餐桌订制轮椅无障碍通行超多有爱细节为老人服务在阳光食堂吃饭的，很多都是老年人，因此里面有许多细节，为老人考虑。在食堂工作人员的指引下，记者发现，大厅里的餐桌其实都“别具匠心”——呈S波浪形的木桌，凹处为老人位，方便老人能够更近地够到饭菜、餐具；平处为普通位，更适合年轻人。“这批我们‘私人订制’的餐桌估计在整个拱墅的社区食堂里都‘只此一家’！”不仅如此，食堂还特别配备了8张带有扶手和靠背的实木餐椅，方便老人坐起时撑扶，所有餐桌也都做了去棱角处理。今年10月，经过多次现场沟通协调，街道还在食堂门前新修了无障碍通道，桌椅的摆放间距也能确保轮椅正常通过。触手可及的便民雨伞、爱心茶水、小药箱，多平方米的小小食堂，充满着爱的气息。“我们欢迎老人家们来食堂边吃边聊，同样也提供免费送餐上门服务。”吴经理说，他们现在还在研究一个更有爱的计划，每天制作一定数量的公益餐，送给小区经济困难、孤寡老人等特殊群体，把爱的种子播撒得更广。