大千世界无奇不有，就像榴莲浑身是坚硬的刺，但是里面却是美味又有营养的果肉！又或者像河豚，以为就是条小破鱼，结果惹它一下，瞬间膨胀成个球，关键人家的味道还贼鲜美！

今天要和大家分享的是长相“贼奇特”的蔬菜，关键营养美味还不贵，吃过3种算你赢！下面就一起看看，到底是哪些长相独特，却又好吃的蔬菜吧！

一、孢子甘蓝

指甲大小的甘蓝你吃过吗？甘蓝很多朋友都吃过，比如包菜、紫甘蓝等等。但是不管是哪种甘蓝，个头都不小。但是有一种甘蓝，它叫作孢子甘蓝，采摘的时候，你会发现它就像加长版的“释迦果”，而孢子甘蓝就是释迦果上那一个一个的“包”！

孢子甘蓝别看它小，但却是所有甘蓝类中蛋白质含量最高的一种蔬菜！不仅如此，孢子甘蓝还含有丰富的维生素、多种矿物质、微量元素以及膳食纤维等。而且它口感鲜嫩爽口，比大型甘蓝的口感和营养都要好很多！

孢子甘蓝无论是炒食、煎食、烘烤等都非常的美味！想想看，一口一个甘蓝，别有一番滋味！但是，这种蔬菜在国内很少见，主要产地在欧美等地！

二、宝塔花菜

花菜大家都吃过，但是长相这么“强迫症”的花菜你吃过吗？这种花菜的名字叫做宝塔花菜，之所以这么说它，是因为它每一个鼓起的尖，不管大小，形状都是由一个个玲珑剔透的小宝塔组成的！这种菜最适合有“强迫症”的朋友吃，绝对没有其它的形状！

宝塔花菜其实是花菜中的一个品种，很多地方图寓意好，也会叫它富贵菜、珊瑚菜花等。别看宝塔花菜长相奇特，却极具营养价值！它富含丰富的维生素、蛋白质，多种矿物质以及微量元素等，所以也被誉为“新生命食品”！

宝塔花菜的做法和普通花菜的做法一样，即可凉拌，也可热炒。尤其是用腊肉配上小米辣烹炒，口感特别的丰富，喜欢的朋友不妨试试！

三、金癞瓜

金癞瓜有朋友吃过吗？这种蔬菜南方一般叫它凉瓜，而北方却叫它红姑娘！其实，这也是苦瓜的一种，但除了样子一样外，颜色和里面完全等于一个全新的物种！

之所以叫它红姑娘，我想可能和里面红彤彤的籽有关吧！金癞瓜富含丰富的维生素、氨基酸以及矿物质，这种蔬菜用来炖菜、凉拌最佳！

四、冰草

冰草也有叫作冰菜的，因为这种蔬菜表面长着一层类似冰霜一样的物质。而且它的口感还带有微微的咸味，这可是其它蔬菜中没有的！不仅如此，冰草表面的这些物质其实就是大型的泡状细胞，里面含有丰富的液体，所以，在光的照射下，给人一种冰霜的视觉感！

冰草最神奇的不仅是它的长相，还有它的原产地！因为，这种菜虽然口感脆嫩多汁，但却是生长在非洲的沙漠上。这种蔬菜最佳的吃法就是白灼冰草，吃的时候蘸上酱油，入口鲜脆爽口！

五、四棱豆

四季豆很多朋友都吃过，但是四个角的四棱豆大家吃过吗？四棱豆营养丰富，富含大量的维生素、矿物质，尤其是它的种子，蛋白质含量可高达40％，是牛奶的10倍！所以，它被誉为“绿色金子”。四棱豆适合各种家常做法，喜欢的朋友不妨试试！

六、洋蓟

本以为四棱豆就已经长得很奇特了，或者是宝塔菜已经长得够磕碜的了！但是洋蓟这种蔬菜你吃过吗？说实话，这种蔬菜第一眼看上去，并不像是能吃的食物！但恰恰相反，洋蓟是一种极为名贵、营养价值极高的蔬菜，它甚至被誉为“蔬菜之皇”。

这种蔬菜不仅营养极高，味道也不错，尤其是做法也简单，既可以凉拌，也可以烤着吃。个人感觉，油炸洋蓟的味道最佳，炸至金黄后，口感酥香爽口！

以上就是今天和大家分享的内容，问一下，上述的这6种蔬菜，你都吃过几种？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢你的观看，谢谢！