从小到大我都很喜欢吃豆制品，豆腐在咱家的餐桌上是常客了。这次去到三亚旅行，听说有一家做豆腐很不错的店，而且还是老字号店铺，于是便决定要去打卡。

说到三亚的美食，大家首先都会想到海鲜。但其实三亚不只是海鲜好吃，还有许多美味的食物。像今天要说的豆腐，就是很多游客去三亚旅行，会打卡去吃的一项美食。老实说，一开始听说三亚必吃美食中有豆腐，我也挺意外的，毕竟大家最先想到的都是海鲜。

我所说的豆腐，就是一块豆腐私房菜这家美食餐厅的豆腐，不少游客吃了之后感叹：看起来很平凡的豆腐，在这里一点也不简单！因为这一块豆腐私房菜餐厅的招牌菜品一块豆腐，不仅工艺精细，摆盘精美，味道好吃，还有养生功效。

首先我们来介绍一下餐厅，一块豆腐私房菜是三亚金牌老字号餐厅了，它有几家门店，我去的是友谊路店，距离椰梦长廊很近。傍晚的时候，我们在三亚湾欣赏完了美丽的晚霞之后，步行个三五分钟，就到了一块豆腐私房菜三亚湾友谊路店了。

再来看看餐厅的环境，餐厅的装修风格是古色古香的，很像江南的小院。相比三亚大多数的热带雨林风格，这样的古风装饰，显得尤为别致。镂空的木窗、喜庆的灯笼、四处摆放的植物，别说是吃饭，就是来拍照已经很让人满足了。

餐厅的二楼还有许多包厢，据说还有麻将房呢，相信这里一定是三亚当地人聚会餐饮的好地方。

我们可以直观地看到明亮通透的无烟厨房，洁净的卫生标准、新鲜的食材、衣装笔挺的厨师等映入眼帘，给人充分的舒适和安全感。

说完餐厅的环境，接下来我要开始隆重介绍菜品了，首先要说的就是最重要的一块豆腐。

一块豆腐的原材料大豆，来自东北建三江农场有机大豆生产基地。营养丰富，粒粒饱满。做出的豆腐不仅豆香浓郁，而且营养价值极高。为了与豆腐搭配有机菜品，一块豆腐还签约了三亚农业有机蔬菜科研基地，专门种植有机蔬菜。

说完原料，咱们来说制作，石磨手工豆腐是经过石磨碾制、人工过滤、手工挤压、卤水点脑等传统的制作工艺来完成。按照传统工艺制作的石磨豆腐，白嫩、细软、味纯、入口即化、营养丰富。石磨手工豆腐保留的营养，如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量等不会流失，所以以手工科学的方法做的石磨手工豆腐营养价值也最高。

一块豆腐私房菜的这道招牌菜，以益气和中、清热解毒、生津润燥、补虚养血之功效，被称“田中之肉”、“绿色牛乳”等美誉。可见这家餐厅不仅仅注重美食的味道，也很注重健康养生。

这里我还想说的是，这一块豆腐的颜值也太高了吧！一块简单的豆腐，配上精致的摆盘，一下子就高大上起来了呢！这一块豆腐还搭配了三种特殊的秘制酱料，每一种的味道都令人回味。

有机奶香花卷是一道超受女生喜爱的菜，其浪漫的颜值俘获了我们的少女心啊！相比一般的花卷，它家做得已经很精致了，有很多层的螺旋花纹。在此之上还搭配了玫瑰花，服务员先将玫瑰花放入干冰的杯子中，待玫瑰花变硬之后取出，绕着花卷旋转，让迷人的烟雾围绕整颗花卷。然后邀请我用手拍玫瑰花，我双手一拍，玫瑰花碎了，花瓣碎在了花卷上，简直太美了。

这道铁板嫩蛋香菇盒是让我挺意外的，因为我先生本身是不吃香菇的，但这道菜里的香菇它却吃了，可见有多好吃。刚端上来的时候，鸡蛋是很嫩的。吃着吃着，随着铁板温度的变化，鸡蛋逐渐变老。整个过程，可以吃到鸡蛋由嫩至老的口感，这一点也是很棒的。

这道招牌狮子头看图片就能感受到它的分量足吧！肉质的口感很不错，味道也很入味，老人和孩子应该会很喜欢这道菜的。

四角豆是藤科植物长得豆，也称四棱豆，是海南的特色蔬菜。用清炒的方法是最好的，保留了其清香，吃起来也很爽口。

一块豆腐私房菜的服务员们是很贴心的，他们的笑容让我们很舒心。而他们的厨师更是多才多艺，凉菜小哥的歌声俘获了不少顾客的心。每天晚餐时间段，后厨的凉菜小哥都会出来唱两首，全场的目光都被他吸引了。月半弯是它的招牌曲目，超好听的。

所以，如果你去三亚旅行，海鲜还不够满足你对美食的追求，那么一定要去这家一块豆腐试试！

贴士：人均消费为80元，营业时间为10:00至14:00和17:00至22:00，门店地址为三亚市三亚湾友谊路与外贸路交叉路口。