鸡枞菌的营养功效

1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增；

2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴；

3.鸡枞的另一特点是含磷量高是需要补磷人士的佳肴；

4.常食鸡枞还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖；

5.鸡枞有养血润燥功能，很适合妇女食用。

双椒炒鸡枞菌

主料:鸡枞菌g

调料:盐、油、辣椒、蒜适量、红椒1个、青椒1个

做法:

1.鸡枞菌放水里清洗净泥沙；

2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用，蒜拍散，干辣椒切小段，洗净的青红椒分别成切成丝；

3.热锅冷油，放入辣椒和蒜炒出香味；

4.放入鸡枞菌煸炒一会，大约炒3分钟左右，保证菌体炒熟；

5.鸡枞菌炒熟后放入青红椒丝翻炒翻炒；

6.放入适量的盐调味即可出锅。

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