可能大家对桃胶还不太熟悉，今天小编就带大家认识一下桃胶，它的作用和功效。

桃胶是什么

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。

桃胶的功效

很多人了解的也只是一点点而已，毕竟桃胶在我们现实生活中出现的频率并不是太高的。但是据很多的科学数据现实，桃胶对于人体有着不可估量的作用，桃胶不仅食用价值高以外，而且从本质上来讲，桃胶其实还属于一种中药材，对于人的身体还是有一定的保健作用。

性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

《本经逢原》说：桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。

①《别录》："主保中不饥，忍风寒。"

②《唐本草》："主下石淋，破血，中恶疰忤。"

③《纲目》："和血益气，治下痢，止痛。"

下面给大家介绍几种实用的选方

治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)各半两。上为细沫。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。(《草药验方交流集》)

治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿卫生总微论方》桃胶汤)

治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。（雨后到桃园桃树上去摘（春夏秋季桃树上都有，冬天有干的也管用），不用花钱，偏方治大病）

此外还有最最最重要的，桃胶还有美容功效，小编作为一个吃货，告诉大家怎么越吃越瘦，越吃越美！

（一）、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1.桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2.将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3.桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4.木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

（二）桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1.桃胶5克，清水毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2.再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4.将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5.放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

（三）、桃胶皂角米羹材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

（四）、桃胶枸杞雪梨水

材料：桃胶少许、枸杞适量、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1.先将桃胶提前泡发

2.将梨切成块状

3.将切好和梨和冰糖一同放入锅内

4.加水煮开后依次放入桃胶和清洗好的枸杞

5.大火煮开后改小火

6.小火煮炖半个小时左右即可

（五）、桃胶银耳羹

材料：桃胶15克、冰糖30克、银耳5克。

做法：

1.将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用。

2.银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉。

3.2先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

4.放入桃胶继续煮15分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。是否超简单呢？味道却一级棒哦。

（六）、木瓜银耳桃胶糖水

材料：桃胶8粒、木瓜半个、银耳5克、冰糖45克、水毫升。

做法：

1.银耳用清水泡20分钟变软，将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。

2.小木瓜去皮去籽，切小块。

3.将桃胶、银耳、木瓜、冰糖和水倒入炖碗里，加盖放入高压锅隔水炖25分钟即可。

（七）、桃胶莲子百合羹

材料：桃胶5粒、莲子半碗、百合2朵、银耳15克、冰糖克、水克。

做法：

1.银耳洗净摘小朵，加入克的水，桃胶用水泡12小时，洗净去除杂质剥小块。

2.莲子去莲芯，洗净，百合洗净摘小朵备用，准备冰糖。

3.银耳里加入到锅里，大火煲开后转小火煲半小时，半小时后，加入桃胶、莲子，再继续小火煲半小时，至莲子软烂，在加入冰糖。

4.最后加入百合，再继续煮3分钟即可。

（八）、桃胶美颜水

材料：桃胶5粒、银耳1朵、红枣干4粒、桂圆干6粒、枸杞10粒、冰糖12粒、水适量。

做法：

1.取桃胶5个，放清水中浸泡12小时以上，使泡软的桃胶基本无硬结，将杂质去除，用清水清洗干净准备炖煮。

2.取桃胶5个，放清水中浸泡12小时以上，使泡软的桃胶基本无硬结，将杂质去除，用清水清洗干净准备炖煮。

3.同时准备红枣和桂圆，冲洗干净后浸泡半小时。

4.枸杞冲洗干净后浸泡10分钟(可以在糖水快要煮好前准备，不需浸泡时间太久)，准备冰糖。

5.桃胶放在小锅中，放适量清水加盖大火烧开，转小火炖煮20分钟。

6.倒入银耳炖煮半小时，汤水开始变得粘稠。

7.倒入红枣和桂圆继续煲煮20分钟，倒入枸杞。

8.倒入冰糖，煮5分钟，将冰糖全部融化即可关火食用(原料在锅中炖煮的时候要经常搅拌避免粘锅)。

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