餐厨垃圾堆肥或许已经不是新鲜事，许多社区和环境组织推行餐厨垃圾堆肥已行之有年，这样的风潮在中国各地也吹起一阵阵热风。大家一致认为餐厨垃圾堆肥是件好事，但容易产生`异味、家庭空间不足、害怕招惹蚊虫…等等，总之实践的人很少。

而深圳市格瑞汉兰科技有限公司（以下简称“格瑞汉兰”）总经理崔海军却告诉笔者，他和团队已经成功研发了一款设备并据此打造了一条切实可行的模式，能完美地将餐厨余垃圾处理成农家有机肥料。不仅能从源头控制餐厨垃圾污染问题，还能支持绿色农业。抱着好奇的心情，笔者前往崔海军的团队一探究竟。

第三代智能餐厨垃圾处理器样图

“不好意思，地方不太大，刚参加完展会，有点乱。”崔海军一边整理会议室的物品，一边招呼记者坐下。这个40岁的东北汉子声音中充满热情，让人倍感亲切。

他向笔者介绍，餐厨垃圾有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，且容易滋长病原微生物、霉菌毒素等有害物质。其来源广泛，既有来自居民家庭的分散源，也有大型食堂、酒店等的集中源。

年，中国城市环境卫生协会统计，我国每年产生近10亿吨垃圾，其中生活垃圾产生量约4亿吨，餐厨垃圾万吨左右。近几年，随着农村人口向城镇迁移，城市人口倍增，餐厨垃圾产生量随之剧增。据深圳市垃圾分类管理事务中心统计，深圳餐厨垃圾日人均产生量0.KG，从而年产生量达到多万吨。

如此庞大并日渐增长的餐厨垃圾数量，其现有的流向方式存在极大的污染风险。由于餐厨垃圾极富营养，是细菌、病毒繁殖的“瘟床”，乙肝、细菌性腹泻等多种传染疾病极易通过餐厨垃圾传播。还有用餐厨垃圾直接喂养家禽畜，家禽畜感染各种疾病后再通过食物链将各种疾病传染给人类。同时，餐厨垃圾填埋造成地下水的严重污染，给子孙后代留下隐患。甚至有利用“地沟油（泔水油）”非法收集加工销售，并流向食品市场用于加工食品，直接危害人体健康。

年第一台食物垃圾处理器诞生在了美国，如今美国、丹麦、芬兰和挪威等国家要求新建住宅必需安装，食物垃圾处理设备是家家户户必有的环保设备。

那么问题来了，欧美的食物垃圾处理机适合中国人使用吗？

由于中外饮食习惯差别巨大，使我国餐厨垃圾产生量大并具有含水率高、油脂和盐分含量高、成份复杂等特点。这些餐厨垃圾粉碎物直接流入下水管道中，不仅为城市污水处理增加了很大难度，也会阻塞下水系统,更是一种可回收资源的浪费。

我国餐厨垃圾处理还处于起步阶段，尚在探索行之有效的解决方案,暂未有完善的收集、运输和处置系统，相应管理运作体制尚不健全，餐厨垃圾单独资源化处理率非常低。另外，中国与欧美国家城建规划的差异，也导致了餐厨垃圾粉碎物直接从下水管道排出后大量沉积在下水管道中，会给住户造成困扰,更给市政工作造成更大负荷。

正是以上种种的差异性，使直排式餐厨垃圾处理器在我国的普及举步维艰，许多城市明令禁止安装此类餐厨垃圾处理器。

怀着帮助政府改善我国餐厨垃圾问题现状、培养中国居民环保习惯的坚定信念，格瑞汉兰团队自主研发了回收型智能餐厨垃圾处理器。经过一、二两代设备的积淀，今年11月16日至20日的中国国际高新技术成果交易会上，正式发布第三代智能餐厨垃圾处理器，在展会现场引起各方高度







































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