怀化新闻网讯:“感谢县科技部门对我的四棱豆产业的扶持,去年种植的12亩四棱豆收入7万多元,今年我的四棱豆由去年的12亩增加到现今的240亩,如今寨子里有几十户加入到我的东祥蔬菜专业合作社里,我们的四棱豆将直接发往北京、上海、港澳等地,每公斤售价高达22元,供不应求”,4月29日下午,通道侗族自治县12396农村科技服务热线接到该县坪阳乡东江村四棱豆种植大户石仁敢打来的电话

:羽潼

通讯员:李哲明 彭芳 吴治国

石仁敢所在四棱豆品种的坪阳乡东江村一年无霜期高达365天,具备得天独厚的种植开发四棱豆的条件

四棱豆是一年或多年生草本植物,根系发达,有较多的根瘤,固氮能力强豆荚呈带棱的长条方形四面体,棱缘翼状,有疏锯齿因富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”经国家有关部门检测,四棱豆蛋白质含量高达45%,不仅是上等蔬菜,又是具有消炎保健之效的良药,使得它的开发潜力巨大,被人称为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物”近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场,受到人们青睐,成为蔬菜大家族中的新贵