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纵观国内的农旅项目，似乎很少与蔬菜为主题的农旅项目，或者说是比较多小型的蔬菜生态观光园。但是，蔬菜是与我们的生活、餐饮息息相关，甚至关乎餐饮安全问题。那么要如何激起消费者的好奇心和需求，成功打造以蔬菜为主题的农旅项目呢？ 农业生产区打造有机蔬菜生产基地 1、打造高效、有机蔬菜生产基地 严格按照国际有机农业的生产技术标准进行有机蔬菜栽培和种植。通过植入现代农业科技，采用各种高、精、尖栽培模式，全面、立体展示现代农业领域的高科技果蔬，以打造高效、有机蔬菜生产基地。 2、建设加工、研发中心，延长蔬菜产业链 加大蔬菜的加工和研发资金，建设加工、研发中心，可引进相关的品牌加工企业和研发人才，对优化蔬菜种植技术、研发新品种、深加工等进行研发，从而延长蔬菜产业链，增加产业附加值。如，浙江丽水市郎奇农家乐农产品专业合作社，主动与省市农科院及相关部门进行合作，在新品种、新技术引进推广、耕作制度创新方面进行了研发和创新。 农业景观区将蔬菜园变成游乐园 1、观赏蔬菜品种选择 叶菜类 叶菜类观赏蔬菜的种类和品种十分丰富，有叶球类，如适于庭院种植的结球甘蓝，装饰窗台的大白菜，适于阳台静水种养的结球生菜等。 可以采用立体柱式栽培可以在高低起伏的地形上布置成“蔬菜森林”的景观，也可布置成“蔬菜迷宫”景观; 采用墙体栽培可以布置成“生态院墙”、“绿色小屋”等景观; 采用管道式栽培可以布置成空中“景观长廊”或“立体景墙”景观;采用自然的竹木材做成立体栽培装置更具艺术性等。 果菜类 果菜类是观赏蔬菜中最丰富的一个大类，有瓜类、茄果类、豆类三个主要种类。瓜类蔬菜中南瓜、佛手瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等，果实形状各异、色彩丰富，具有极好的观赏和实用价值。 茄果类主要有辣椒、番茄和茄子，其中很多品种的果实色彩鲜艳、形态各异; 豌豆、蚕豆、扁豆、四棱豆等多种豆类蔬菜具有美丽多姿的蝶形花冠，有的植株矮生，有的藤缠棚架，适于庭院种植或阳台种养。 芳香蔬菜类 芳香蔬菜是人们日常生活中最频繁使用的调味蔬菜，包括紫苏、薄荷、迷迭香、球茎茴香、香葱、大蒜等，他们具有较强的耐热、抗寒、耐旱能力并具有很强的分蘖能力和叶片再生能力，是理想的庭院蔬菜、阳台蔬菜。 此外，在管理观赏类蔬菜种植时，要突出季节性蔬菜，可以根据不同的季节特点，选择种植蔬菜。每一季度，推选出一种蔬菜作为休闲园区的主题蔬菜，即是时令蔬菜。 2、主题蔬菜园建设 蔬菜采摘体验主题园 种植绿色无公害蔬菜，提供给消费者采摘。采摘园的蔬菜以生长周期短，产量高的品种蔬菜为主，不但吸引消费者的参与，也给观光农业园区创造了经济效益。 在蔬菜采摘体验活动设计上，注重亲子市场，设计一系列的趣味游戏，让更多的让儿童在游戏中体会，到底什么是蔬菜，寓教于乐。其中也可以让孩子的父母参与其中，体会到其乐融融的家庭乐趣。 蔬菜美食体验主题园 主要是蔬菜购买及餐饮体验区，结合当地美食文化，打造独具特色的蔬菜美食文化体验区。 消费者可以在此进行定制式消费，将采摘好的或者购买的蔬菜瓜果提供给厨师烹饪，按照消费者的食谱、厨师的食谱或者当地烹饪方法等进行烹饪。蔬菜的烹饪过程可以展示给消费者观赏，让消费者享受美食的同时，也能从视觉上享受厨师烹饪手法的高超技艺，甚至消费者也可以和家人一起亲自下厨做菜。 展示科普主题园 可以从蔬菜历史文化、农业设施、有机蔬菜科普、蔬菜文创模型设计和展示等方面进行建设。 建设蔬菜文化馆 让消费者了解蔬菜不同时期的发展历史、蔬菜的营养价值文化、烹饪文化等，令消费者感受到蔬菜文化的魅力所在。 农业设施展示 可以展示蔬菜种植设施，供消费者参观，例如立柱式、墙面立体式无土栽培、管道立体水培等现代农业设施。 有机蔬菜科普 对有机蔬菜的生产标准、种植过程、加工过程等进行展示和科普，从而让大众全面认识和了解有机蔬菜，避免商品上琳琅满目的"绿色"、"有机"、"无公害"标志让消费者难以分辨、高价蔬菜让消费者难以理解和接受等情况。 蔬菜文创模型展示和设计 可以将世界各地的著名蔬菜以模型制作的方式都收集在一起，展示给消费者欣赏。让消费者了解世界各地不同种类的蔬菜与我们地区的蔬菜有何不同，以此来吸引消费者。 同时，也可以定期举办全民参与设计的蔬菜文创产品设计大赛等，并逐步形成吸引人流的品牌主题活动。 此外，也可以设计与蔬菜有关的游乐设施、主题游园活动等。 3、乡村休闲配套区 融入当地的建筑文化、美食文化、民俗文化等结合蔬菜主题打造乡村休闲度假配套区，如蔬菜造型的度假小屋。 来源：文旅地产报 中国合作经济学会由农业农村部主管，经民政部注册登记，是我国合作经济领域内具有权威性的综合社团组织。 |
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