四棱豆作为蔬菜具有很强的食用价值，其口感鲜美细嫩，味道极佳，含丰富的脂肪、膳食纤维,因富含蛋白质、维生素和多种矿物质,人称“绿色金子”。并含有丰富的脂肪、膳食纤维。是补血、补钙、补充营养的极好来源,常食能治多种疾病,属保健型蔬菜。还素有“绿色金子”之称，可见其价值地位的高度所在。

四棱豆是丰富营养素的聚集地，可以让昂你胃口大开，同时还可以有补气补血补钙的作用，还可以补充丰富的钙质和脂肪，具有保健的作用。还含有可溶性可降低胆固醇，并且还富含维生素A及维生素C，对降低胆固醇具有重要作用。且具有微量元素钾和镁，能有效稳定血压，减轻心脏负担。

四棱豆口感细腻脆嫩,含有丰富的膳食纤维,有助消化,能改善胃肠功能。还含有丰富的蛋白质、不包含的脂肪酸以及维生素和矿物质元素等，经常食用四棱豆可以提高皮肤的新陈代谢，促进排毒，起到美肤养颜的功效。还可以对人的皮肤和头发都具有好处。不仅能很好的帮助人体补充所需的养分，还可以提高人体免疫力，增加机体抗病能力，是一种很好的保健蔬菜。

所以春季多吃四棱豆，皮肤水嫩有光泽，远离妇科炎症，不想老太婆可试试

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