|
最美中草药 荆芥 荆芥（JīnɡJiè），为唇形科植物荆芥的干燥地上部分。 药名：荆芥 荆芥别名众多，有“香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏”之称。 性味：辛，微温。 功 效 解表散风，透疹。用于感冒，头痛，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。 第二课堂 遥知不是草，为有暗香来！荆芥有一种奇特的清香，像薄荷草，也有点像紫苏，因此又有“假苏”之名。李时珍有记载“假苏一名荆芥，叶似落藜而细，蜀中生啖之……曰苏、曰姜、曰芥，皆因气味辛香如苏、如姜、如芥也。”可见，假苏、姜芥、荆芥这三种名字由来就是据其不同的辛香之气味而定。 作为一种双叶对生的植物，荆芥有由阴出阳、出阴阳之表里的物性，因此可以把里面的风往外透，具有解表透风祛湿之功效。 《神农本草经》谓荆芥:“主寒热，鼠瘘，瘰疬生疮，破结聚气，下瘀血，除湿痹”。 《本草纲目》载荆芥:“入足厥阴经气分，其功长于祛风邪，散瘀血，破结气，消疮毒。盖厥阴乃风木也，主血而相火寄之。故风病、血病、疮病为要药。” 荆芥不仅可作为中药，也可入菜。 关于荆芥的食用记载，早在北宋时期便有所记录。当时，北宋年间的古都开封堪称是中原的物质文化交流中心。每年都是一派繁华热闹的景象，人来人往，络绎不绝。所谓民以食为天，而以荆芥为特色的小吃在当时就十分流行。大盘的凉拌荆芥又唯有京城开封才能吃到，因此，荆芥又被冠以“京芥”之名。 随 堂 考 荆芥除了入药，可以做菜吗？ 点击此处，获取小饭桌查询攻略 往期精彩推荐 输入下方关键词即可查看最新相关分类文章 通知 热点资讯 谣言粉碎机 小鲁科普课 食安护佳节 抽检结果 赞赏 |
地址：