可是问题来了,原本在乐平一直都没有种植,甚至都没有人见过的四棱豆,李进魁是怎么突然就引进来了呢?

(李欣教授讲解黄秋葵视频截图)

一边是宣传到位火爆市场的黄秋葵,一边是营养价值高但却很少人了解的四棱豆李进魁犯了难,自己想种更好销售的黄秋葵,却不忍拒绝李欣教授对四棱豆的推荐

原来李进魁引进四棱豆,是看电视看出来的!

2013年4月,李进魁把带回的四棱豆种子种下,5月底,就已经陆续开花结果六月初,估摸该采摘了,李教授就给李进魁打过去电话,询问卖的怎么样可李进魁却说四棱豆还没有卖!这是怎么回事?可急坏了李欣教授

可是,好东西不能只种在试验田里李老快90岁了,总觉得时不我待,让他着四棱豆生长习性急的是,如何才能尽快大面积推广,让更多的人吃到四棱豆

扁扁一条,就像没长开的杨桃,这其貌不扬的“怪东西”,却被江西乐平的种植户李进魁比作“绿色金条”,据说在北京要卖到30多块钱一斤呢!

它用处多!

看着被自己耽误老掉的果实,李进魁有点懊恼……

一年生的四棱豆植株,可以形成1公斤重的,像红薯一样的块根它的蛋白质含量,比红薯还要高出4、5倍,生吃熟吃都行李教授开玩笑说,他能长寿,除了吃黄秋葵,这四棱豆也起了很大的作用

它是什么?

如今,在江西乐平,四棱豆已成为当地政府主推的特菜,也正是有了李进魁和老专家李欣教授的一起努力推广,才让这个好项目,从无到有,逐步产业四棱豆品种化,也带动了周边更多的农户从中受益

李进魁算了算账,李欣教授给他推荐的四棱豆,从卖鲜果到种子,再到地下块根,这一年的收益,算下来还真不少:“零售价30多元一斤,我们批发10块一斤,一亩随随便便产4000斤以上就是4万块加种子,再加根,随随便便一亩5万块钱绝对有,这不是绿色金条,是什么?”李进魁掩盖不住满脸的喜悦

李教授就让他随便找一棵四棱豆的植株,往根下面挖挖看原来,李教授说的地下宝贝,就是四棱豆的块根

原来,这种蔬菜叫“四棱豆”,是一种特色蔬菜,不但营养价值高,卖价也不低,这两年让当地种植户赚足了钱一亩四棱豆大约能产4000-5000斤,光地头价就要10块多,单亩效益就达到4、5万元,光从经济价值上来四棱豆的特征看,它绝对配得上“绿色金条“的称号

但是李老又告诉李进魁,果实老了也不怕老掉的果实,可以做豆腐或是榨油,收益也不错!原来如此,李进魁失落的情绪一扫而光

它好种吗?

(李进魁)

原来,李进魁打起了自己的小算盘,想让四棱豆长大一点,越重越好,越粗越好,这样重量足了,才能卖个好价李老拿李进魁没办法,只好让他摘个20厘米长的大果自己炒了尝尝

在2013年秋末,李进魁的四棱豆采收接近尾声时,李教授来到了田里跟李进魁说,他的地里还藏了无数的宝贝

通过对比李进魁发现,四棱豆采摘的最佳时间,应该在开花后10多天,果实的长度10-15厘米间,这时,口味是最好的

它是宝贝!

李进魁进园摘了果子,切的时候才知道,长到20厘米的四棱豆太老,切都切不四棱豆的特征动,根本没法儿吃!

原本要种黄秋葵的李进魁,怎么又变卦种起了四棱豆呢?

李进魁想,这地上长金条,难道地下还能长出元宝来?

它要嫩吃!

李欣教授在研究黄秋葵的同时还发现,四棱豆也和黄秋葵一样,是一种药食同源的高级蔬菜要想身体健康就要多吃药食同源的植物,既能治病又能强身健体而四棱豆鲜果,富含不饱和脂肪酸,籽粒蛋白质含量更是高达40%,和黄豆不相上下不仅如此,四棱豆还含'有丰富的维生素e,对心脑血管系统有很好的保健作用所以,四棱豆的真的是“绿色金条”

它从哪来?

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可种植时必须注意一个细节:在四棱豆的幼苗初期,它们的根系上是没有根瘤的根瘤的形成,需要时间四棱豆的根系,通常是在幼苗长出6片叶之后,也就是30天左右的时候,才会逐渐长出孕育根瘤菌的小豆豆因此,四棱豆幼苗还是需要一定量的氮肥

四棱豆是固氮能力极强的植物,在它们的根系上,长有很多小豆豆模样的根瘤,里面藏着无数的根瘤菌,可以把空气中的氮固定下来,变成氮肥

一次偶然的机会,李进魁看了《科技苑》,听到里面的采访讲解黄秋葵的李欣教授,讲的竟然是自己的家乡话更巧的是,经过一番打听,李老竟然是自己同学的爷爷,李进魁便联系了李老,打算进京学习黄秋葵种植技术

它赚钱多!

“能够把四棱豆推广出去,这个四棱豆栽培技术愿望实现了,叫我明天死,我也愿意搞农业种植,就得‘人无我有,人有我特’,才好多赚钱,你就大胆种吧,赔了算我的!”一席话,打动了李进魁,李进魁决定完成李欣教授推广四棱豆的梦想

李老耐心地做李进魁的工作,说他这辈子剩下的唯一心愿就是把四棱豆给推广出去前些年,李欣教授在海南搞植物资源调查时发现,四棱豆的保健价值极高,但因气候原因而不能广泛种植,觉得实在可惜,于是就在北京,搞起了四棱豆的温带育种试验,并在近几年取得了成功