用辩证法世界告诉我们任何美好的事物都是有两面性的，因而大豆及豆制品虽然相对于动物蛋白更健康，但是却也不是每个人都适宜的！

今天，小津就给大家总结一下豆奶的功效大全及其禁忌：

1、提升免疫

大豆富含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状，通过豆奶补充蛋白，还可以起到降低体内胆固醇的作用。

2、让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一，此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力，这是动物蛋白中无法摄取的物质。

3、强健器官

大豆卵磷脂可以促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。　

4、提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。　

些都是牛奶不具备的功效哦

5、美白护肤

黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征，黄豆中的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

6、预防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美国纽约大学研究员实验发现，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制效果最为明显。　

7、阻止氧化

黄豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它也能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。

大豆营养的防御功能

8、降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用，它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。　

9、预防耳聋

黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多，补充铁质可以扩张微血管，软化红血球，保证耳部的血液供应，可以有效防止听力减退。

10、辅助降压

摄入高钾食物，可以促使体内过多的钠盐排出，有降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素，每克黄豆含钾量高达毫克。高血压患者宜常吃大豆制品。

喝健康的豆奶，提高生活品质：

小津也说了万物皆有两面性，因而大豆制品虽然功效良多，但也有部分人群是不适宜食用的。

虽然，小津家是做豆奶、卖豆奶的，但是也要告诫这几类人群要尽量减少豆制品的食用。

1.苯丙酮尿症患者

　　苯丙酮尿症，是一种先天性氨基酸代谢异常疾病。对这类患者不能进行母乳喂养，也不能牛奶喂养或奶粉喂养，只能进食含苯丙氨酸很低的特殊代乳品;他们必须控制天然蛋白质的摄入，豆制品也在其列。

2.蚕豆病患者

　　蚕豆病是一种红细胞酶的缺陷病，对于蚕豆病患者是不能食用蚕豆的，你也可以理解为蚕豆就是他们身体的过敏原。

3.孕5～12周的孕妇

　　小津要告诫孕妈们，虽然植物蛋白较于动物蛋白更健康，但是怀孕的前5个月是不适宜吃喝豆制品食物的哦。

4.肾功能不全的人

　　对于肾功能不全的人，也不宜多食豆制品。豆制品中含有大量植物性蛋白，如果进食过多，势必会使体内生成的含氮废物增多，会加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，因此肾功能不全的人应少食豆制品。

5.有胃炎的病人

　　有急性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的病人也不要食用豆制品，以免得刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。