它是蔬菜中新贵,果实像阳桃,人称绿色金_形态特征_形态特征_四棱豆_棱豆

阳桃大家都熟悉，是一种很受人们欢迎的水果，南方很多人都特别喜欢吃它，上市的时候，总会购买很多来食用，切开后长得像五角星的形状。这水果对于大部分人来说都不会陌生，最近，笔者在市场上看到一种类似于阳桃的东西，一开始以为是阳桃，就问了，这阳桃怎么怪怪的，一般都是五棱的，它怎么只有四棱呢。卖家笑呵呵的对我说，这不是阳桃，这是一种新的蔬菜，是蔬菜界里的新贵。笔者啊了一声，就差把头放进口袋里面了。这蔬菜叫做四棱豆，是一种新的品种，卖家这么说，笔者想这种豆类肯定不会很贵的吧。没想到它竟然要10多元一斤。吓得赶紧放回去了。这四棱豆是一种非常少见的蔬菜，主要生长在我国的南方地区，对于生长的要求使得它特别的稀少。所以这价格也就特别的高了，再加上它的营养价值也十分的高，很多了解它的人都喜欢吃它。四棱豆适于较温暖以及潮湿的环境中生长，所以在北方地区就特别的少见了。一般在日平均温度25度左右，才是它最理想的生长温度，要长期维持这样的室外温度，也就只有南方的少数地区了。另外特别热的地方，要是夏季超过38了之后，也不利于它的生长了。所以它就只能在我国的广东、广西、云南和台湾部分地区可以种植。物以稀为贵，一份价格一分货，这么贵自然也有它的道理的。它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养价值极高，被人们称为“绿色金子”。这“绿色金子”可谓全身都是宝，它的嫩叶和花都可以作为蔬菜来食用。它的根块含有很高的蛋白质，可以做菜或者粮食，蒸煮或者炒都很不错，口味十分的鲜美。种子可以制作豆奶、豆腐等食品，做出来的豆腐比大豆做的更为鲜美。就连它的地上茎也还是一种上好的饲料和化肥。另外人们都在说吃这四棱豆还有一定的防癌作用呢。随着人们越来越认识到了四棱豆的营养价值，价格也一路的飙升，一斤10多元，一亩的产值就可以达到4-5万元了，这才是农民眼里真正的“绿色金子”。您有吃过四棱豆吗？一起来交流评论下吧。