它被称为绿色金子菜,常吃安神健脑,春_形态特征_形态特征_四棱豆_棱豆

大家的餐桌上都少不了蔬菜吧，蔬菜作为一种健康食品备受我国人民的喜爱。英国BBC曾经拍摄过一个纪录片，调查全世界人民有哪些国家的饮食最健康，它们做了一个排名通过这个排名，我们可以看到排在最前面的，也是饮食最健康的国家它们都有一个共同的特点就是食用的蔬菜量非常大。所以，多吃蔬菜有利于身体健康这是一个不争的事实。随着农业技术的发展，我们已经那个冬季只有大白菜吃的季节已经过去了，但是多吃些应季的蔬菜还是有益于身体健康的。现在这个季节，能够吃到一种小编最喜爱的蔬菜，四棱豆。这种菜的营养价值丰富，含有多种氨基酸，其中赖氨酸的含量甚至比大豆都要高。四棱豆中含有丰富的脂肪和多种维生素，胡萝卜素的含量也是十分惊人，远远超过其他蔬菜，被人们称作是“绿色金子”。常吃这种蔬菜能够补血，补钙，补充人体所需的各种营养。四棱豆的做法非常简单，可以炒着吃，也可以凉拌，做汤都可以，四棱豆是一种可以与大豆媲美的新型蔬菜，它可以利尿消肿，提高免疫力，安神健脑，被人们亲切的称为“绿色金子菜”，是补血补钙的重要来源之一。下面，小编就教大家做一道营养又美味的四棱豆。首先，准备食材：四棱豆食用盐食用油蚝油辣椒段大蒜制作方法：1、用手将四棱豆的两端筋丝去掉，然后用清水清洗干净。然后用刀将四棱豆斜切成小段。2、准备一个锅，锅中加入水，开火将四棱豆倒入水中焯水，炒至四棱豆变色就可以捞出了。3、将大蒜去皮，切成薄片，辣椒切成小段备用。4、开火，不要等到锅烧热再放油，开火后立即将油倒入，接着放入花椒粒。5、当花椒粒炸出香味后，用漏勺将花椒粒捞出，在热油中倒入刚刚准备好的大蒜片，辣椒段，炒出香味。6、最后放入刚刚焯过水的四棱豆，快去翻炒。7、等到四棱豆炒的差不多熟了后，在锅中加入适量的食用盐，适量的蚝油即可出锅，装盘。小贴士：四棱豆本身就是一种很嫩的蔬菜，不需要焯太久的水。花椒在热油中炸出香味后，就可以捞出倒掉，这样在吃起来不会吃到花椒影响口感。辣椒可以根据自己的口味适当的添加。