它在东南亚受热捧，在国内迟迟找不到“突破口”，种了只能喂猪

相信大家都知道一个成语叫做“南橘北枳”，意思是说很难有一种规则放诸四海而皆准，要结合具体情况具体分析，否则就会像原本生于淮南的橘子一样，在淮北种植反而成了没人吃的苦枳。不过让我们回到这个词本身的字面意义，即使是一种同样味道的食物，不同地方的人对它的接受程度也是不同的。有人认为它是美味，有些人则对它无感。

今天我们要说的这种食物就是这种情况的典型例子。在东南亚地区，也就是我们的很多邻国，这种植物相当受欢迎，而且分布非常广泛。但是在国内，这种植物的境遇就惨多了，虽然进入国内有一段时间了，奈何迟迟找不到国内民众的“突破口”，一些引进种植的农户见卖不太动，索性直接拿去喂猪。到底是什么植物能让中国人对它不感冒呢？

这种植物就是四棱豆。在云南，当地人也称它“金色豆子”。四棱豆是一种典型的热带植物，因为喜欢温暖潮湿的环境，所以在东南亚各国，四棱豆的分布相当广泛，当然这也和当地人非常欢迎这种食物有关。而在我国，目前好像只有云南才能普遍见到它。四棱豆长得有点像海洋里的海参，素炒或者腌制四棱豆，是云南当地的一大特色。

四季豆本身的营养价值是比较高的，当中含有比较丰富的维生素、矿物质以及其他微量元素。而由于营养价值很高，使得四棱豆既可以直接作为蔬菜食用，也可以当作中草药使用。在当地人们相信，经常吃四棱豆能够对肠胃起到一定程度的调理作用，这也是为什么它会被称为“金色豆子”的原因。只不过，这么好的东西在我国现在也只有华南等少数地区才有种植。

只不过，这种豆子就算上市，除了云南以外，基本上其他地方的收购商都不会选择收购。这其中主要是由于现在很多人对于这种豆类植物还不太了解，加上我国目前豆类的品种比较多、市场竞争比较激烈所导致的。难怪很多种植了四棱豆的农民最后只能拿它去喂猪。反而是在一些欧美国家，四棱豆的市场相当火爆，一斤能卖到十块钱以上。不知道你对这种豆子在国内未来的前景是怎么看的呢？