孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，也要注意食品方面的选择，多吃营养丰富的食物可以促进胎儿发育，还能降低胎儿出生的畸形率，今天小珊就给各位孕妈咪分享一款被称为孕期“绿色金子”的食品。

一、被称为“绿色金子”的孕期食物

被称为“绿色金子”的是四角豆，它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成分价值极高，被人们称作孕期“绿色金子”。

二、“绿色金子”的营养价值

1、四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。2、它所含维生素E、胡萝卜素、铁、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人，远远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。

3、多吃四棱豆不会上火。

3、孕妈咪多吃它可以促进胎儿发育。

四棱豆是孕期不可多得的绝佳蔬菜，这个绿色金子食物，不但可以促进胎儿发育，还能降低畸形率，可以多吃。