初步设想

问题的由来

冬枣是我国当今兴起的第二代水果,近年以其色鲜味美、营养丰富获得了“百果之王”和“活维生素片”的美誉本世纪以来,随着农村产业结构的调整,冬枣生产有了较大的发展目前全国栽培面积已达13万多公顷,主要集中在黄河流域以北各省随着人们生活水平的不断提高,冬枣的需求量越来越大近年我国南方一些农民也开始少量引种试种并获得成功对此,专家们认为,南方发展冬枣生产,将成为农村产业结构调整的“黄金产业”

我市荒山资源丰富,全市适宜栽培果树的荒山约有130万亩,目前全市柑桔等各类水果面积约75万亩,可利用的荒山潜力巨大据我市农业区划统计,只在桂阳、嘉禾、临武、永兴四县的21个乡镇最适宜枣树栽培的荒山就达12万多亩,这一地带多为红壤土、ph值5-6之间研究表明,红壤栽培冬枣前期生长较慢,后期生长良好,枣果甜度高这类土壤稍加改造,仍属冬枣最适土壤

农业产业结构调整是经济结构调整的重要组成部分,确立合理的产业结构是保证农村经济实现可持续发展的关键改革开放以来,由于农业生产的不断发展,农产品的供求矛盾已基本解决然而,随着人民生活水平的不断提高,却出现了农产品供给结构不适应市场需求结构的变化在水果的供求结构上就明显失衡,有的水果品种供大于求,也有的水果品种仍然供不应求我国南方市场冬枣的供求矛盾就十分突出因此,专家们认为,当前农业产业结构调整,重点在优化农产品的品种结构,大力发展适销对路的优质农产品种类,以适应市场的需求

开发前景

此外,冬枣还是优良的密源植物,秋季开花数量大,花蜜多据测定,一株盛果期的冬枣树,每年有花蕾37-50万个,成片的一亩枣园,可收优质枣蜜5公斤左右我市素有养蜂习惯,目前已有“五岭蜂业”、“晨阳蜂业”、“吴氏蜂业”三个蜂场,全市共有蜂群3万余箱,年产蜂蜜400吨10万亩枣园如能结合养蜂,年产优质枣花蜂蜜可达200多吨

专家:南方发展冬枣生产,将成为农业结构调整的“黄金产业”

农业产业结构的调整必须以经济效益为中心冬枣的优良品质已被人们认识和肯定,加之冬枣上市正值水果淡季,因此,市场售价一直较高特别是我国南方各省的大中城市,售价更高我市近年的市场零售价每公斤高达8-12元,广州每公斤20-24元直到目前,国际市场冬枣仍然奇缺,供不应求,韩国每公斤为36美元,欧美市场平均高达1美元1个

在农业结构调整中,应始终重视农业技术进步加强对生物技术为主的高新技术研究,将其扩散和渗透到传统农业生产力的各个要素中,从而构造新的生产力系统

新水果品种的开发必须以市场为导向,有市场需求的产品才是具有生命力的产品冬枣是一种营养丰富、易被人体吸收、老幼皆宜的滋补果品我国自古就有“一日三枣,红顔不老”的说法因此,在人们对食品讲营养的当今社会,各大中城市对冬枣的需求量是与日俱增特别是目前我国冬枣生产集中在北方,我国南方尚无规模生产,每年都得从北方长途大量调运,据估算我市每年调进的冬枣就达数十吨尽管运价较高,仍然供不应求,市场十分广阔

今春我市已调入少量冬枣种苗,一方面进行冬枣在我市的物候观察,开展优质高产栽培技术研究,为扩大冬枣生产提供技术储备另一方面用作提供嫁接苗的接穗随着这些研究工作的开展,必将使我市冬枣开发有一个较高的起点,大大促进冬枣开发的科技含量,提高开发水平我市发展冬枣生产还是一项崭新的工作,要使这一工作能健康开展,必须建立一个完整的服务体系,在产前、产中、产后进行跟踪全程服务包括产前的技术培训,产中的实地技术指导,产后的市场估量和产品的销售组织都必须具体落实

此外,冬枣树适应性极强,抗旱、耐劳、耐旱、耐高温,不论在山地、平原、沙滩、酸性还是碱性土均可种植建园它对气温的要求是,春季日平均温度为13-14℃,夏季日平均气温为18-35℃,冬季日平均气温不低于零下15℃我市属中亚热带季风湿润区,夏无酷暑、冬无严寒,温度最高的7月,月平均气温为24℃(桂东)-29.8℃(安仁),元月温度最低,但各地气温多在5℃以上,适合冬枣的生长发育冬枣对多雨湿润和干燥少雨的气候条件,都能适应研究表明在年降雨量为1200毫米左右的我国南方地区,枣树营养生长旺盛,常有二次生长现象在生殖生长方面进入盛果期的时间相应提前,而且产量也高

同时冬枣产量高,栽培三年进入盛果期后亩产可达1500-2000斤,亩产值在6000元以上如果我市能发展10万亩冬枣,便可形成年产值高达6亿元以上的支柱产业,与我市目前53万亩柑桔,年产值6.5亿元相当

笔者认为,郴州市生物研究所曾对草莓、甜叶菊、四棱豆进行过引种开发的研究,积累了较为丰富的经验目前该所已进行了冬枣引种开发的前期调研,并计划今冬建立冬枣育苗基地5-10亩,确保我市冬枣开发的种苗供应建立冬枣优质高产示范栽培基地50亩